MENUS
dès le mercredi 22 avril

(disponible de 4 à 6 semaines)
les soirées du mercredi au samedi et le dimanche midi
 

4 préparations | 69€

Bar I Asperge I Pintade I Dessert
​Sélection de vins | 37€

5 préparations | 79€
Bar I Asperge I Pigeonneau I Pintade I Dessert
​Sélection de vins | 43€

6 préparations | 95€
Bar I Asperge I Gambas I Pigeonneau I Pintade I Dessert
​Sélection de vins | 49€

 

 

MENU INSPIRATION | 59€
Exclusivement le Mercredi et Jeudi soir ainsi que le Dimanche midi
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
Menu Unique et "Surprise" du Chef
Merci de bien communiquer vos allergies et intolérances.

 
Préparations salées
Ceviche de Bar

Petit Pois I Marjolaine
Pomelo I Fromage blanc

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Asperge blanche AA

Truite fumée I Ail des ours
Shiso I Sauce mousseline

 

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Croustillant de Gambas

Crème de Riz I Gingembre
Pakchoï I Citronnelle

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Pigeonneau royal

Foie gras I Blette

Écorce d'orange I Porto réduit

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Pintade BT°

Morille I Asperge verte
Artichaut I Vin jaune

 

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Desserts
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Chocolat croquant

Noix de Coco I Mangue
Peps Passion I Agastache

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Fraise Rhubarbe

Massepain I Fleur de Sureau
Crumble I Glace Yaourt

 

Fromages

Dégustation de différents fromages sélectionnés
par notre fromager "CASEUS"  | 15€
* le dessert peut être remplacé par les fromages avec un supplément de 8€
 

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Pour profiter pleinement de l’expérience, le Menu 6 services est proposé jusqu’à 20h (13h le dimanche).
Toute adaptation du menu pourra entraîner un supplément de 10€