MENUS
dès le jeudi 11 juin

(disponible de 4 à 6 semaines)
les soirées du mercredi au samedi et le dimanche midi
 

4 préparations | 69€

Thon - Veau I Rouget I Agneau I Dessert
​Sélection de vins | 37€

5 préparations | 79€
Thon - Veau I Rouget I Foie gras I Agneau I Dessert
​Sélection de vins | 43€

6 préparations | 95€
Thon - Veau  I Rouget I Homard I Foie gras I Agneau I Dessert
​Sélection de vins | 49€

 

 

MENU INSPIRATION | 59€
Exclusivement le Mercredi et Jeudi soir ainsi que le Dimanche midi
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
Menu Unique et "Surprise" du Chef
Merci de bien communiquer vos allergies et intolérances.

 
Préparations salées
Thon rouge & Veau BT°

Roquette I Capron
Focaccia I Pickles Oignon

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Rouget barbet

Fleur de Courgette I Fenouil
Beurre blanc I Laurier

 

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Homard à l'Armoricaine

Pâte fraiche I Estragon
Ail noir I Cognac

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Foie gras poêlé

Rhubarbe I Fleur d'Hibiscus

Céleri I Kadaïf​
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Agneau en 2 préparations
(alternative possible)

Aubergine I Thym citronné
Boulgour I Datte

 

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Desserts
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Pavlova Framboise

Pistache I Chocolat blanc
Vanille I Agastache

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Abricot confit

Stracciatella I Romarin
Biscuit Amande I Huile d'Olive

 

Fromages

Dégustation de différents fromages sélectionnés
par notre fromager "CASEUS"  | 18€
* le dessert peut être remplacé par les fromages avec un supplément de 10€
 

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Pour profiter pleinement de l’expérience, le Menu 6 services est proposé jusqu’à 20h (13h le dimanche).
Toute adaptation du menu pourra entraîner un supplément de 10€