MENUS
dès le samedi 7 mars

(disponible de 4 à 6 semaines)
les soirées du mercredi au samedi et le dimanche midi
 

4 préparations | 69€

St Jacques I Canard I Bœuf I Dessert
​Sélection de vins | 37€

5 préparations | 79€
St Jacques I Turbot I Canard I Bœuf I Dessert
​Sélection de vins | 43€

6 préparations | 95€
St Jacques I Turbot I Canard I Homard - Ris de Veau I Boeuf I Dessert
​Sélection de vins | 49€

 

 

MENU INSPIRATION | 59€
Exclusivement le Mercredi et Jeudi soir ainsi que le Dimanche midi
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
Menu Unique et "Surprise" du Chef
Merci de bien communiquer vos allergies et intolérances.

 
Préparations salées
St Jacques Normande

Poireau I Citron caviar
Bouillon iodé I Vadouvan

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Turbot Meunière

Asperge blanche AA I Orge
Épinard I Sabayon vin jaune

 

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Confit de Canard

Oignon doux I Noisette

Butternut I Herbes aromatiques

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Homard et Ris de Veau

Raviole I Artichaut
Bisque I Cerfeuil

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Bœuf Holstein en croûte

Chou vert I Feuilletage
Céleri rave I Morille

 

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Desserts
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Fraise du Pays

Mascarpone I Basilic
Peps I Granola

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Poire Conférence

Spéculoos I Ganache blanche
Cannelle I Beurre cacao

 

Fromages

Dégustation de différents fromages sélectionnés
par notre fromager "CASEUS"  | 15€
* le dessert peut être remplacé par les fromages avec un supplément de 8€
 

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Pour profiter pleinement de l’expérience, le Menu 6 services est proposé jusqu’à 20h (13h le dimanche).
Toute adaptation du menu pourra entraîner un supplément de 10€