MENUS
dès le samedi 25 juillet

(disponible de 4 à 6 semaines)
les soirées du mercredi au samedi et le dimanche midi
 

4 préparations | 69€

Gambero Rosso I Tarte fine I Veau I Dessert
​Sélection de vins | 37€

5 préparations | 79€
Gambero Rosso I Tarte fine I Écrevisse I Veau I Dessert
​Sélection de vins | 43€

6 préparations | 95€
Gambero Rosso  I Tarte fine I Turbot I Écrevisse I Veau I Dessert
​Sélection de vins | 49€

 

 

MENU INSPIRATION | 59€
Exclusivement le Mercredi et Jeudi soir ainsi que le Dimanche midi
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
Menu Unique et "Surprise" du Chef
Merci de bien communiquer vos allergies et intolérances.

 
Préparations salées
Gambero Rosso

Avocat I Huile d'Olive Frantoio
Gel de Citron I Tuile croustillante

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Tarte fine de légumes d'été

Focaccia I Tomate jaune
Bagna Cauda I Fenouil

 

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Royale d'Écrevisse

Caille I Feuilletage
Artichaut I Sauce Nantua

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Turbot vapeur

Riz noir I Épices Vadouvan

Abricot I Citronnelle
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Médaillon de Veau BT° 

Ratatouille I Sarriette
Polenta I Olive noire

 

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Desserts
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Ananas rôti

Biscuit Coco I Caramel
Romarin

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Travail autour de la Myrtille

Cannelé I Yaourt
Shiso

 

Fromages

Dégustation de différents fromages sélectionnés
par notre fromager "CASEUS"  | 18€
* le dessert peut être remplacé par les fromages avec un supplément de 10€
 

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Pour profiter pleinement de l’expérience, le Menu 6 services est proposé jusqu’à 20h (13h le dimanche).
Toute adaptation du menu pourra entraîner un supplément de 10€